KANDANGAN, 25 September 2025 – Ruang tata boga SLB Raharja Sejahtera Kandangan hari ini dihiasi dengan warna merah muda yang ceria. Para siswa sedang mengikuti kelas Vokasi Pembuatan Kolak Mutiara, sebuah menu tradisional yang dipilih secara khusus untuk melatih ketelitian dan pengenalan tekstur bagi peserta didik berkebutuhan khusus.

Berbeda dengan kolak pisang biasa, pengolahan biji mutiara memerlukan teknik khusus agar hasilnya matang sempurna, kenyal, dan tidak menggumpal.

Kepala Sekolah SLB Raharja Sejahtera memberikan apresiasi tinggi terhadap hasil karya siswa hari ini. Menurut beliau, kegiatan ini memiliki nilai terapi psikologis.

"Melihat biji mutiara yang kecil-kecil menyatu menjadi hidangan yang cantik adalah analogi bagi anak-anak kami. Melalui proses yang tepat dan kesabaran, hal-hal kecil bisa menjadi sesuatu yang luar biasa. Kolak mutiara ini juga sangat layak untuk dijadikan produk jualan di kantin sekolah," ungkap beliau.

Penyajian dan Uji Rasa

Setelah matang, kolak mutiara hasil praktik ini dikemas dalam wadah-wadah kecil. Para siswa terlihat sangat senang melihat butiran mutiara yang nampak seperti permata di dalam kuah santan. Hasil karya ini kemudian dibagikan kepada seluruh warga sekolah sebagai bagian dari perayaan keberhasilan belajar vokasi minggu ini.