KANDANGAN, 06 Oktober 2025 – Unit kewirausahaan SLB Raharja Sejahtera Kandangan kembali meluncurkan produk inovatif yang menggabungkan kesehatan dan keterampilan siswa. Hari ini, para siswa jenjang SMALB terlibat aktif dalam proses produksi dan pengemasan Madu Black Garlic (Bawang Hitam), sebuah produk suplemen kesehatan alami yang kini tengah menjadi tren di masyarakat.

Program ini dirancang tidak hanya untuk memberikan keterampilan vokasi, tetapi juga untuk memperkenalkan siswa pada konsep produk bernilai ekonomi tinggi (high-value product).

Proses Produksi: Ketelitian dan Higienitas

Pembuatan Madu Black Garlic memerlukan ketelatenan ekstra, di mana siswa belajar melalui tahapan yang sistematis:

• Sortir Bawang Hitam: Siswa melatih kemampuan kognitif dan sensorik dengan memilih black garlic kualitas terbaik hasil fermentasi yang teksturnya lembut dan tidak hancur.
• Pembersihan & Pengupasan: Melatih motorik halus saat mengupas kulit bawang dengan hati-hati agar daging bawang tetap utuh.
• Proses Perendaman: Memasukkan bawang hitam ke dalam botol kaca steril dan menuangkan madu murni dengan takaran yang pas.
• Labelling (Pelabelan): Tahap akhir di mana siswa menempelkan stiker merek "Raharja Sejahtera" dengan presisi, melatih kerapian dan fokus.

Membentuk Kemandirian di Era Ekonomi Kreatif

Kepala Sekolah SLB Raharja Sejahtera menekankan bahwa pemilihan produk Black Garlic ini merupakan langkah strategis agar siswa memiliki keahlian yang jarang dimiliki orang lain.

"Kami ingin siswa kami keluar dari zona nyaman. Membuat madu bawang hitam membutuhkan kesabaran karena proses fermentasinya lama. Ini mengajarkan anak-anak bahwa kesuksesan dan kemandirian itu butuh proses. Produk ini adalah bukti nyata bahwa anak luar biasa bisa menghasilkan produk kelas premium," ujar beliau dengan bangga.

Siap Menuju Pasar yang Lebih Luas

Produk Madu Black Garlic karya siswa ini mulai dipasarkan secara pre-order melalui grup WhatsApp sekolah dan dipamerkan di galeri kewirausahaan sekolah. Hasil penjualan produk akan dikelola kembali untuk modal usaha siswa dan pemberian insentif sebagai bentuk apresiasi atas kerja keras mereka.

Kegiatan hari ini diakhiri dengan sesi foto produk oleh siswa, yang juga merupakan bagian dari pembelajaran literasi digital dan pemasaran sederhana.